ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ରୋଷେଇ ଏକ ସ୍ଥିର ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବା ରୋଷେଇ ଧାରା ହୋଇଆସିଛି, ଏବଂ କିଛି ସ୍ଥାନରେ ଏହା ଏକ ଧାରା ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଅଧିକ। କାହିଁକି ଏତେ ଲୋକପ୍ରିୟତା? ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କୁକଟପ୍ଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ରୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନର ମାହିର। ଏଗୁଡ଼ିକ ବଟର ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ ତରଳାଇବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ କୋମଳ, କିନ୍ତୁ ପାଞ୍ଚ ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ 1 ଲିଟର ପାଣି ଫୁଟାଇବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ଶକ୍ତିଶାଳୀ।
ଏହା ସହିତ, ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ପରିବେଶଗତ ଚିନ୍ତା ଯୋଗୁଁ ଗ୍ୟାସ ଚୁଲା ନିଷିଦ୍ଧ କରିବା ବିଷୟରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଆଲୋଚନା ସହିତ, ଇଣ୍ଡକ୍ସନ ଏକ ଆହୁରି ଆକର୍ଷଣୀୟ ବିକଳ୍ପ ହେବାକୁ ଯାଉଛି। ଗ୍ରାହକ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବାରୁ ଏହି ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ରାନ୍ଧିବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସହିତ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ କୁକଟପ୍ ଏବଂ ରେଞ୍ଜଗୁଡ଼ିକ ଏକ ସ୍ଥାନରେ ସ୍ଥାପିତ ହେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଛି।
ଯଦିଓ ଏଗୁଡ଼ିକ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ସ୍ମୁଥ-ଟପ୍ ବର୍ନର ସହିତ ସମାନ, ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କୁକଟପ୍ଗୁଡ଼ିକରେ ରୋଷେଇ ପୃଷ୍ଠ ତଳେ ବର୍ନର ଥାଏ ନାହିଁ। ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କୁକିଂ ପାତ୍ର ଏବଂ ପ୍ୟାନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ସିଧାସଳଖ ଗରମ କରିବା ପାଇଁ ବିଦ୍ୟୁତ୍ଚୁମ୍ବକୀୟ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରେ। ତୁଳନାରେ, ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ବୈଦ୍ୟୁତିକ କୁକଟପ୍ଗୁଡ଼ିକ ପରୋକ୍ଷ ଭାବରେ ଗରମ ହୁଏ, ଏକ ବର୍ନର କିମ୍ବା ଗରମ ଉପାଦାନ ବ୍ୟବହାର କରି, ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ଆଲୋକ ଶକ୍ତି ପ୍ରବାହିତ କରେ।
ତୁମେ କଳ୍ପନା କରିପାରୁଛ, ଏହା ଗରମ କରିବା ପାଇଁ ବହୁତ ଅଧିକ ଦକ୍ଷ।ରନ୍ଧା ପାତ୍ରପରୋକ୍ଷ ଭାବରେ ନୁହେଁ ବରଂ ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ଭାବରେ। ଇଣ୍ଡକ୍ସନ ଏହାର ପ୍ରାୟ 80% ରୁ 90% ବିଦ୍ୟୁତ୍-ଚୁମ୍ବକୀୟ ଶକ୍ତି ପ୍ୟାନରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ। ଏହାକୁ ଗ୍ୟାସ ସହିତ ତୁଳନା କରନ୍ତୁ, ଯାହା ଏହାର ମାତ୍ର 38% ଶକ୍ତିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରେ, ଏବଂ ବୈଦ୍ୟୁତିକ, ଯାହା କେବଳ ପ୍ରାୟ 70% ପରିଚାଳନା କରିପାରିବ।
ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କୁକଟପ୍ କେବଳ ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ଗରମ ହୁଏ ନାହିଁ, ବରଂ ସେମାନଙ୍କର ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବହୁତ ସଠିକ୍। "ଏହା ରୋଷେଇ ପାତ୍ରରେ ଏକ ତୁରନ୍ତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା," ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲକ୍ସର ଉତ୍ପାଦ ବିକାଶ ପରିଚାଳକ ରବର୍ଟ ମ୍ୟାକେକନି କୁହନ୍ତି। "ରେଡିଆଣ୍ଟ ସହିତ, ଆପଣ ତାହା ବୁଝିପାରିବେ ନାହିଁ।"
ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କୁକଟପ୍ ବିଭିନ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ହାସଲ କରିପାରିବ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ବୈଦ୍ୟୁତିକ କିମ୍ବା ଗ୍ୟାସ୍ ପ୍ରତିପକ୍ଷ ତୁଳନାରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଫୁଟିବାକୁ ବହୁତ କମ୍ ସମୟ ଲାଗେ। ଏହା ସହିତ, କୁକଟପ୍ ପୃଷ୍ଠ ଥଣ୍ଡା ରହିଥାଏ, ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କୁ ହାତ ପୋଡ଼ିବା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ ନାହିଁ।
ଏକ ସ୍ପାଟରିଂ ଫ୍ରାଇଂ ପ୍ୟାନ୍ ଏବଂ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ବର୍ନର ମଧ୍ୟରେ ଏକ କାଗଜ ଟାୱେଲ୍ ରଖିବା ମଧ୍ୟ ସମ୍ଭବ, ଯଦିଓ ଆପଣ ଏହା ଉପରେ ନଜର ରଖିବାକୁ ଚାହିଁବେ। ମନେରଖନ୍ତୁ, କୁକଟପ୍ ଗରମ ହୁଏ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ପ୍ୟାନ୍ ଗରମ ହୁଏ।
ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଇଣ୍ଡକ୍ସନ ଗ୍ୟାସ୍ କିମ୍ବା ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଅପେକ୍ଷା ଦ୍ରୁତ, ସୁରକ୍ଷିତ, ସଫା ଏବଂ ଅଧିକ ଦକ୍ଷ। ଏବଂ ହଁ, ଆମେ ଏହି ଦାବିକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ଆମର ପରୀକ୍ଷାଗାରରେ ବ୍ୟାପକ ଚୁଲି ପରୀକ୍ଷଣ କରିଛୁ।
Reviewed ରେ, ଆମେ ବଜାରରେ ଅଧିକାଂଶ ସର୍ବାଧିକ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା କୁକଟପ୍ ଏବଂ ରେଞ୍ଜଗୁଡ଼ିକୁ କଠୋର ଭାବରେ ପରୀକ୍ଷଣ କରିଛୁ - ଯେଉଁଥିରେ ଅନେକ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ମଡେଲ୍ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଆସନ୍ତୁ ସଂଖ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା।
ଆମ ପରୀକ୍ଷାଗାରରେ, ଆମେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବର୍ନରକୁ ଏକ ପିଣ୍ଟ ପାଣି ଫୁଟିବା ତାପମାତ୍ରାକୁ ଆଣିବା ପାଇଁ ଲାଗୁଥିବା ସମୟ ରେକର୍ଡ କରୁ। ଆମେ ପରୀକ୍ଷଣ କରିଥିବା ସମସ୍ତ ଗ୍ୟାସ୍ ରେଞ୍ଜ ମଧ୍ୟରେ, ଫୁଟିବା ପାଇଁ ହାରାହାରି ସମୟ ହେଉଛି 124 ସେକେଣ୍ଡ, ଯେତେବେଳେ ରେଡିୟଣ୍ଟବୈଦ୍ୟୁତିକ କୁକଟପ୍ସହାରାହାରି ୧୩୦ ସେକେଣ୍ଡ - ଅଧିକାଂଶ ବ୍ୟବହାରକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଅତି କମରେ ଆଖିଦୃଶିଆ ପାର୍ଥକ୍ୟ। କିନ୍ତୁ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ ହେଉଛି ସ୍ପଷ୍ଟ ଗତିର ରାଜା, ହାରାହାରି ୭୦ ସେକେଣ୍ଡ - ଏବଂ ନୂତନତମ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ କୁକଟପ୍ଗୁଡ଼ିକ ଆହୁରି ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଫୁଟିପାରେ।
ପରୀକ୍ଷଣ ସମୟରେ, ଆମେ ଗ୍ୟାସ୍, ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଏବଂ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ବର୍ଣ୍ଣରର ତାପମାତ୍ରା ପରିସର ଉପରେ ମଧ୍ୟ ତଥ୍ୟ ସଂଗ୍ରହ କରୁ। ହାରାହାରି, ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କୁକଟପ୍ ସର୍ବାଧିକ ତାପମାତ୍ରା 643°F ରେ ପହଞ୍ଚିଥାଏ, ଯାହା ଗ୍ୟାସ୍ ପାଇଁ ମାତ୍ର 442°F ତୁଳନାରେ। ରେଡିଏଣ୍ଟେଡ୍ ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ କୁକଟପ୍ ଅଧିକ ଗରମ ହୋଇପାରେ - ହାରାହାରି 753°F - ଉଚ୍ଚରୁ ନିମ୍ନ ଉତ୍ତାପକୁ ସ୍ୱିଚ୍ କରିବା ସମୟରେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ବହୁତ ଅଧିକ ସମୟ ଲାଗେ।
ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ରେଞ୍ଜଗୁଡ଼ିକ କମ୍ କିମ୍ବା ଧୀର ରାନ୍ଧିବାରେ କୌଣସି ସମସ୍ୟା ନାହିଁ। ଏକ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ "ବର୍ଣ୍ଣର" କୁ କମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ହାରାହାରି, ଏହା 100.75°F ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କମ୍ ହୁଏ - ଏବଂ ନୂତନ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କୁକଟପ୍ ଏବଂ ରେଞ୍ଜଗୁଡ଼ିକ ଆହୁରି କମ୍ ହୋଇପାରେ। ଏହାକୁ ଗ୍ୟାସ୍ କୁକଟପ୍ ସହିତ ତୁଳନା କରନ୍ତୁ, ଯାହା କେବଳ 126.56°F ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ।
ଆମେ ଜାଣିପାରିଛୁ ଯେ ରେଡିଏଣ୍ଟ ବୈଦ୍ୟୁତିକ କୁକଟପ୍ଗୁଡ଼ିକ ୧୦୬°F ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାପମାତ୍ରା ପାଇପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ସୂକ୍ଷ୍ମ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସେମାନଙ୍କର ଅଭାବ ରହିଛି। ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ପାଇଁ, ଏହା କୌଣସି ସମସ୍ୟା ନୁହେଁ। ବିଦ୍ୟୁତ୍-ଚୁମ୍ବକୀୟ କ୍ଷେତ୍ରର ସିଧାସଳଖ ଗରମ ପଦ୍ଧତି ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ନ ଜାଳି ସ୍ଥିର ସିମାଇ ବଜାୟ ରଖିପାରିବେ।
ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ରୋଷେଇ ସହିତ, ଆପଣଙ୍କୁ ସଫା କରିବାରେ ଅଧିକ ସମୟ ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ ନାହିଁ। ଯେହେତୁ କୁକଟପ୍ ନିଜେ ଗରମ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏହାକୁ ସଫା କରିବା ସହଜ। "ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ରୋଷେଇ କରୁଛନ୍ତି ସେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁତ ବେକ୍-ଅନ୍ ଖାଦ୍ୟ ମିଳେ ନାହିଁ," GE ଆପ୍ଲାଏନ୍ସର କୁକଟପ୍ସର ଉତ୍ପାଦ ପରିଚାଳକ ପଲ ବ୍ରିଷ୍ଟୋ କୁହନ୍ତି।
ବିଜ୍ଞାନ ପ୍ରମାଣ କରୁଛି ଯେ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ରୋଷେଇ ଗ୍ୟାସ୍ କିମ୍ବା ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଅପେକ୍ଷା ଦ୍ରୁତ, ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ଅଧିକ ଦକ୍ଷ, କାହିଁକି ଏ ଦ୍ୱିଧା? 1970 ଦଶକ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଓଭନ୍ ସମାନ ଭାବରେ ଧୀର ଗ୍ରହଣ ହାରର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇଥିଲା, ଠିକ୍ ସମାନ କାରଣ ପାଇଁ: ଲୋକମାନେ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ରୋଷେଇ ପଛରେ ଥିବା ବିଜ୍ଞାନକୁ ବୁଝି ନଥିଲେ, କିମ୍ବା ଏହା ସେମାନଙ୍କୁ କିପରି ଲାଭ ଦେଇପାରିବ ତାହା ବୁଝି ନଥିଲେ।
ଶେଷରେ, ପିଆର-ଅନୁକୂଳ ରୋଷେଇ ଡେମୋ, ଟିଭି ଶୋ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଡିଲରସିପ୍ ପ୍ରଚଳନ ହିଁ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାକୁ ଆଗକୁ ନେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥିଲା। ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ସମାନ ରଣନୀତି ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ।
ଯଦି ଆପଣ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କୁକର ବିଷୟରେ ଅଧିକ ସୂଚନା ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ଦୟାକରି ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ।
ଏଲେନ୍ ଶି
ଇମେଲ୍:xhg03@gdxuhai.com
ଫୋନ୍: ୦୦୮୬-୦୭୫୭୨୨୯୦୮୪୫୩
ୱେଚ୍ / ହ୍ ats ାଟସ୍ ଆପ୍: +8613727460736 |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମଇ-୨୩-୨୦୨୩
